Питание воспитанников МДОБУ ЦРР-детский сад "Алёнушка"осуществляется в соответсвии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях .

  СанПин 2.4.1.3049-13                

Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей  (Приложение № 9 к СанПин 2.4.1.3049-13)

Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение № 10 к СинПин 2.4.1.3049-13)

     

             В детском саду организовано четырехразовое питание согласно 10-дневнему меню: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.

    С меню родители могут ознакомиться на группах ежедневно.

            Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражжная коммиссия. Приемочный контроль готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе повара, представителей администрации ДОУ . Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном  журнале.

Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией

            Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

           Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

           Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

     В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. 
         Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.


Информация об операторах питания:

ООО "УКДП" -Общество с ограниченной ответсвенностью "Уфимский комбинат детского питания"

Юридический адрес: 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Михайловка, ул. Ленина, д.65

тел: 8(347) 216-20-78, 216-20-88
E-mail: mupukdp@mail.ru

Диетическое меню в ДОУ организуется при наличии у ребенка подтвержденных медицинских показаний. Для его оформления родители подают заявление на имя директора УКДП и заключение врача. Индивидуальное или специализированное (например, аллергоменю) питание разрабатывается специалистами с учётом потологий.
Ключевые положения организации диетического питания:

• Основание: Медицинская справка/рекомендации лечащего врача.
• Оформление: Заявление от родителей/законных представителей.
• Разработка: Меню разрабатывается специалистом-диетологом.
• Виды: Могут быть организованы отдельные диетические столы или специализированное, в том числе аллергоменю.

ООО "УКДП" действует с 2019 года и зарегистрировано в Уфимском районе Республики Башкортостан. Компания работает в сфере общественного питания. Генеральным директором с марта 2026 года является Алексей Николаевич Морозов. Единственным учредителем выступает муниципальная администрация Уфимского района, что указывает на государственную форму собственности и полный контроль со стороны публично-правового образования. 

Юридический адрес: 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Михайловка, ул. Ленина, д. 65